სიახლეები

აზოტი არის უფერო, ინერტული გაზი, რომელიც გამოიყენება კვებისა და სასმელების წარმოებისა და შეფუთვის მრეწველობის მრავალ პროცესსა და სისტემაში.აზოტი განიხილება, როგორც ინდუსტრიის სტანდარტი არაქიმიური შენარჩუნებისთვის;ეს არის იაფი, ხელმისაწვდომი ვარიანტი.აზოტი ძალიან შესაფერისია სხვადასხვა გამოყენებისთვის.გამოყენების ტიპის, სადისტრიბუციო არხისა და სისუფთავის საჭირო დონის მიხედვით, უნდა განხორციელდეს სხვადასხვა ტესტირების გეგმა უსაფრთხოების უზრუნველსაყოფად.

აზოტის გამოყენება კვების პროცესში

ვინაიდან საკვები შედგება რეაქტიული ქიმიკატებისაგან, საკვების მწარმოებლისა და შეფუთვის სპეციალისტების არსებითი მოვალეობა ხდება, მოიძიონ გზები, რომლებიც ხელს უწყობენ საკვები ნივთიერებების დაცვას და დარწმუნდნენ, რომ პროდუქტის ხარისხი ხელუხლებელი რჩება.ჟანგბადის არსებობა შეიძლება საზიანო იყოს შეფუთული საკვებისთვის, რადგან ჟანგბადს შეუძლია საკვების დაჟანგვა და მიკროორგანიზმების ზრდის წახალისება.საკვები პროდუქტები, როგორიცაა თევზი, ბოსტნეული, ცხიმოვანი ხორცი და სხვა მზა საკვები პროდუქტები, მგრძნობიარეა სწრაფად ჟანგვისკენ.საყოველთაოდ ცნობილია, რომ ახალი საკვების მესამედი არ აღწევს მომხმარებელს, რადგან ტრანსპორტირებისას ფუჭდება.ატმოსფეროს შეფუთვის შეცვლა ეფექტური გზაა იმის უზრუნველსაყოფად, რომ პროდუქტი უსაფრთხოდ მიაღწევს მომხმარებელს.

აზოტის გაზის გამოყენება ხელს უწყობს ახალი პროდუქტების შენახვის ვადის გაზრდას.ბევრი მწარმოებელი ირჩევს ატმოსფეროს შეცვლას შეფუთულ საკვებში აზოტის შეყვანით, რადგან ეს არის ინერტული, უსაფრთხო გაზი.აზოტი დადასტურდა, რომ არის ჟანგბადის გაზის ერთ-ერთი შესანიშნავი შემცვლელი გაზი საკვებისა და სასმელების წარმოებისა და შეფუთვის ინდუსტრიაში.შეფუთვაში აზოტის არსებობა უზრუნველყოფს საკვები პროდუქტების სიახლეს, იცავს საკვებ ნივთიერებებს და ხელს უშლის აერობული მიკრობების ზრდას.

ერთადერთი გართულება, რომელსაც მრეწველები აწყდებიან კვებისა და სასმელების მრეწველობაში აზოტის გამოყენებისას, არის აზოტისა და ჟანგბადის მოთხოვნილების გაგება პროდუქტში.ზოგიერთი საკვები პროდუქტი მოითხოვს ჟანგბადს მცირე რაოდენობით ტექსტურის და ფერის შესანარჩუნებლად.მაგალითად, ცხვრის, ღორის ან საქონლის ხორცი საზიზღრად გამოიყურება, თუ ჟანგბადი ამოღებულია.ასეთ შემთხვევებში მრეწველები იყენებენ დაბალი სისუფთავის აზოტის გაზს, რათა პროდუქტი სასიამოვნო გემოვნებით გამოიყურებოდეს.თუმცა, პროდუქტები, როგორიცაა ლუდი და ყავა, უფრო მაღალი სისუფთავის აზოტით არის გაჟღენთილი, რათა მათი შენახვის ვადა გახანგრძლივდეს.

ამ მოთხოვნილებების დასაკმაყოფილებლად, ბევრი მრეწველი იყენებს ადგილზე აზოტის გენერატორებს N2 ცილინდრებზე, რადგან ადგილზე არსებული მცენარეები იაფია, უსაფრთხო გამოსაყენებლად და უზრუნველყოფს მომხმარებლისთვის აზოტის უწყვეტ მიწოდებას.თუ თქვენ გჭირდებათ რაიმე ადგილზე გენერატორი თქვენი ოპერაციებისთვის, მოგერიდებათ დაგვიკავშირდეთ ნებისმიერ დროს.